2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》2月28日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、機(jī)井的水較清澈，適宜泡茶。（）

答 案：錯(cuò)

2、韓國的茶道分為煮茶法和點(diǎn)茶法。（）

答 案：對(duì)

3、制作烏龍茶對(duì)鮮葉的采摘兩葉一芽，大都為對(duì)口葉，芽葉已成熟。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、沖泡、奉茶、（）。

• A：送客
• B：收具
• C：奉茶點(diǎn)
• D：喝茶

答 案：B

2、某批烏龍茶色種對(duì)樣審評(píng)，加權(quán)平均后的品質(zhì)總分為85分，應(yīng)定為（）級(jí)。

• A：特級(jí)；
• B：一級(jí)；
• C：二級(jí)；
• D：三級(jí)。

答 案：C

3、中國( )按地區(qū)名俗可分為潮汕、臺(tái)灣、閩南、武夷山等四大流派。

• A：工夫茶藝
• B：花茶茶藝
• C：龍井茶藝
• D：紅茶茶藝

答 案：A

多選題

1、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是（）

• A：美國
• B：中國
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對(duì)待
• B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對(duì)待
• C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對(duì)待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對(duì)待

答 案：D

3、以下選項(xiàng)中屬于綠茶的有（）

• A：龍井
• B：碧螺春
• C：黃山毛峰
• D：鐵觀音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主觀題

1、與可飲食品的廣泛結(jié)合，是時(shí)尚茶藝創(chuàng)新的______。

答 案：支點(diǎn)