2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》2月27日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、干看春紅茶的品質特點是色澤紅潤，有較多白毫，條索粗松，香氣馥郁。（）

答 案：錯

2、茶藝職業(yè)道德的基本準則是指熱愛茶藝工作，精通業(yè)務，追求利益最大化。（）

答 案：錯

3、紅茶的保健作用主要有補血、補腎、抗衰老、延年益壽等。（）

答 案：錯

單選題

1、蒙頂甘露的品質特點：外形緊卷多毫，色澤（）有潤。

• A：黃綠
• B：嫩綠
• C：綠黃
• D：暗綠

答 案：B

2、茶藝師與賓客交談過程中，在雙方意見不相同的情況下（）表達自己的不同看法。

• A：可以委婉
• B：可以坦率
• C：不可以
• D：可以

答 案：A

3、《大觀茶論》的作者是（）。

• A：蔡襄
• B：趙佶
• C：丁謂
• D：陸羽

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中國茶道的精神特點主要表現在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、保持茶館廳堂整潔，環(huán)境舒適，桌椅整齊。做到地面無______，桌面無______、水漬。

答 案：垃圾；油膩