2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》2月21日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時，要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（）

答 案：對

2、“龍虎斗”是納西族的飲茶習俗。（）

答 案：對

3、飯后或酒后適飲濃茶，茶水比可大。（）

答 案：錯

單選題

1、瓷器茶具按色澤不同可分為（）茶具等。

• A：白瓷、青瓷和彩瓷
• B：白瓷、青瓷和黑瓷
• C：玉瓷、青瓷和彩瓷
• D：白瓷、青瓷和紅瓷

答 案：B

2、龍腦是制作（）的主要原料。

• A：燃燒香品
• B：熏炙香品
• C：線香
• D：盤香

答 案：B

3、沖泡普洱茶一般用（）以上的水沖泡。

• A：75℃
• B：80℃
• C：95℃
• D：125℃

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、異國情調(diào)式茶館是指茶館主要建筑中茶室布置為______等異國風格。

• A：中式
• B：歐式
• C：日式
• D：韓式
• E：老上海式

答 案：BCD

主觀題

1、中式住宅一般都有一個單獨的______，作為會客、聚友的場所。

答 案：客廳（堂）