2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》2月20日專(zhuān)為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、制作酥油茶一般采用磚茶。（）

答 案：對(duì)

2、貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣是茶葉對(duì)樣加工，使產(chǎn)品規(guī)格化的實(shí)物依據(jù)。（）

答 案：錯(cuò)

3、綠茶根據(jù)殺青和干燥方式不同，可分為炒青綠茶、烘青綠茶和蒸青綠茶等。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、95℃以上的水溫適宜沖泡（）茶葉。

• A：玉綠茶
• B：普洱茶
• C：碧螺春
• D：龍井茶

答 案：B

2、“玄米茶”的炒麥香屬于（）。

• A：茶類(lèi)香；
• B：品種香；
• C：地域香；
• D：附加香。

答 案：D

3、按展銷(xiāo)會(huì)的（），可將展銷(xiāo)會(huì)分為綜合性展銷(xiāo)會(huì)和專(zhuān)題性展銷(xiāo)會(huì)。

• A：內(nèi)容
• B：時(shí)間
• C：主題
• D：目的

答 案：A

多選題

1、世界上茶葉生產(chǎn)四大國(guó)是（）

• A：美國(guó)
• B：中國(guó)
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

2、茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對(duì)待
• B：細(xì)心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對(duì)待
• C：判斷出賓客的消費(fèi)能力，以不同態(tài)度對(duì)待
• D：以“來(lái)者都是客”的真誠(chéng)態(tài)度對(duì)待

答 案：D

3、生活中人們習(xí)慣把能當(dāng)茶泡飲的植物莖葉干樣都稱(chēng)為“茶”，常見(jiàn)的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍(lán)茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主觀題

1、為什么應(yīng)稱(chēng)“茶會(huì)實(shí)務(wù)”，而不稱(chēng)“茶會(huì)組織”或“茶會(huì)舉辦”?

答 案：因“組織”一詞除作動(dòng)詞外，還特指國(guó)際上各國(guó)普遍稱(chēng)謂的“organization”（機(jī)構(gòu)、團(tuán)體），如“政府組織”“黨的組織”等；而“舉辦”一詞，詞義表示程度較低，又缺乏一定的國(guó)際使用頻率，故以“實(shí)務(wù)”一詞稱(chēng)謂，具有一定的科學(xué)性和普遍性。