2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級(jí))》2月12日專為備考2023年茶藝師(高級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、氨基酸具有興奮、強(qiáng)心、利尿、調(diào)節(jié)體溫、抗酒精煙堿等藥理作用。（）

答 案：錯(cuò)

2、牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中，調(diào)飲的方法是將茶湯過(guò)濾，再加牛奶和糖。（）

答 案：對(duì)

3、濕看春綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后下沉快，葉底柔軟厚實(shí)。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、江蘇吳縣的洞庭山是( )的產(chǎn)地。

• A：雨花茶
• B：碧螺春
• C：君山銀針
• D：白毫銀針

答 案：B

2、法國(guó)人飲用的茶葉及采用的品飲方式因人而異，以飲用紅茶的人最多，飲法與( )人類似。

• A：俄國(guó)
• B：埃及
• C：英國(guó)
• D：美國(guó)

答 案：C

3、紅茶調(diào)飲沖泡法中調(diào)飲的方法是將（）。

• A：茶湯過(guò)濾，再加各種調(diào)飲品
• B：茶與調(diào)飲品一起沖泡飲用
• C：茶與調(diào)飲品一起煮沸
• D：調(diào)飲品沖泡茶葉

答 案：A

多選題

1、早在東漢時(shí)，宣興______一帶已形成一個(gè)制陶中心。

• A：鼎蜀鎮(zhèn)
• B：歸徑鄉(xiāng)
• C：黃龍山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、______等都屬于形式茶會(huì)。

• A：紀(jì)念茶會(huì)
• B：敬老茶會(huì)
• C：迎春茶會(huì)
• D：佛教中的茶禮
• E：“無(wú)我茶會(huì)”

答 案：DE

主觀題

1、名茶必伴名泉。請(qǐng)將下列名茶與名泉匹配成對(duì)：（1）西湖龍井人字瀑布（）（2）君山銀針虎跑泉（）（3）黃山毛峰柳毅泉（）（4）武夷巖茶九曲溪（）

答 案：（3）（1）（2）（4）