2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》2月11日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝師導(dǎo)購中推介商品和服務(wù)時，可通過讓顧客品嘗，以強化其感官印象。（）

答 案：對

2、茶樹性喜溫暖、干旱，通常氣溫在18℃-25℃之間生長最適宜。（）

答 案：錯

解 析：茶樹性喜溫暖、濕潤的環(huán)境,通常氣溫在18℃-25℃之間生長為佳。

3、瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）

答 案：錯

單選題

1、臺灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞，將開水注入紫砂壺和公道杯中，持壺搖晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入（）中。

• A：聞香杯
• B：品茗杯
• C：聞香杯和品茗杯
• D：公道杯和品茗杯

答 案：C

2、泡茶時，先放茶葉，后注入沸水，稱為（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：點茶法

答 案：C

3、在茶館的營業(yè)中，有專人在門口進行迎賓，主要根據(jù)（），引導(dǎo)賓客到適當(dāng)?shù)奈恢?，要向賓客介紹單間是免費還是收費及收費定價，打不打折。

• A：客人的著裝
• B：客人的身份
• C：來客的人數(shù)
• D：客人的主觀意愿

答 案：C

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、聞香就是嗅聞______散發(fā)出來的香氣。

答 案：茶湯