2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》2月10日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表。（）

答 案：對

2、鐵觀音是閩北烏龍茶的代表之一。（）

答 案：錯

3、冰水是屬于軟水。（）

答 案：錯

單選題

1、制作蒙古族咸奶茶一般采用( )。

• A：青磚茶
• B：龍井茶
• C：白牡丹
• D：烏龍茶

答 案：A

2、茶樹扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。

• A：早生早采的特性
• B：晚生遲采的特性
• C：高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的特性
• D：性狀和特性

答 案：D

3、人們在日常生活中，從（）的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。

• A：喝茶到品茶
• B：以茶代酒
• C：將茶列為開門七件事之一
• D：喝茶到喝調(diào)味茶

答 案：A

多選題

1、茶藝師在接待外賓的服務中應( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

2、生活中人們習慣把能當茶泡飲的植物莖葉干樣都稱為“茶”，常見的非茶之“茶”有（）。

• A：絞股藍茶
• B：苦丁茶
• C：決明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、世界上茶葉生產(chǎn)四大國是（）

• A：美國
• B：中國
• C：印度
• D：斯里蘭卡
• E：肯尼亞

答 案：BCDE

主觀題

1、紫砂泥不同原料燒成后呈現(xiàn)的外觀顏色分別為（1）紫泥 暗紅色（）（2）本山綠泥 米黃色（）（3）紅泥 紫色、紫棕色、深紫色（）

答 案：（3）（2）（1）