2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》2月10日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茉莉花茶藝中“春江水暖鴨先知”寓意是淋壺。（）

答 案：錯(cuò)

2、土耳其人不喜歡品飲加糖紅茶。（）

答 案：錯(cuò)

3、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安。（）

答 案：對

單選題

1、不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有（）的特點(diǎn)。

• A：傳熱慢
• B：透氣
• C：傳熱快，不透氣
• D：傳熱快，透氣

答 案：C

2、浙江龍泉的（）以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。

• A：青花瓷
• B：青瓷
• C：白瓷
• D：黑瓷

答 案：B

3、鉆研業(yè)務(wù)、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要主動、熱情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必須（）。

• A：熟練掌握不同茶品的沏泡方法
• B：專門掌握本地茶品的沏泡方法
• C：專門掌握茶藝表演方法
• D：掌握保健茶或藥用茶的沏泡方法

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、江南茶館多設(shè)于______，可營造一種舒心的環(huán)境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：門樓
• D：街坊
• E：橋邊

答 案：AE

主觀題

1、國際上審評紅、綠茶一般采用______g茶葉用150mL水沖泡。

答 案：3?

解 析：3