2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月7日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長，含水量過高，冷庫儲存和陽光直射。（）

答 案：錯

2、蓋碗又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。（）

答 案：對

3、茶文化旅游的特點(diǎn)僅是集文化性、趣味性、休閑性為一體。（）

答 案：錯

單選題

1、紅茶按加工工藝分為（）三大類。

• A：滇紅、寧紅、宜紅工夫
• B：寧紅、政和、小種紅茶
• C：工夫、小種紅茶和紅碎茶
• D：湖紅、川紅和正山小種

答 案：C

2、內(nèi)質(zhì)清香，湯綠葉濃是（）的品質(zhì)特點(diǎn)。

• A：信陽毛尖
• B：西湖龍井
• C：皖南屯綠
• D：洞庭碧螺春

答 案：A

3、今人泡茶用軟水，因?yàn)檐浰泻渌ǎ?，茶葉有效成份的溶解度高。

• A：溶質(zhì)少
• B：溶質(zhì)多
• C：雜質(zhì)少
• D：礦物質(zhì)少

答 案：A

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、茶藝的動作之間要有______，使觀者深深體會其中的韻味。

答 案：起伏、虛實(shí)、節(jié)奏