2023年茶藝師每日一練《茶藝師(高級)》6月12日專為備考2023年茶藝師(高級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、唐代煎用餅茶需經(jīng)過蒸、煮、濾。（）

答 案：錯

2、機井的水較清澈，適宜泡茶。（）

答 案：錯

3、明代的董翰、趙梁、元錫、時朋號稱制壺“四名家”。（）

答 案：對

單選題

1、潮汕工夫茶茶藝中，“淋眉”的目的是給茶壺（），以充分逼出茶香。

• A：降低溫度
• B：進一步加溫
• C：烘干茶葉
• D：洗壺

答 案：B

2、按展銷會的( )可將展銷會分為綜合性展銷會、專題性展銷會。

• A：規(guī)模
• B：形式
• C：內(nèi)容
• D：地點

答 案：C

3、在沖泡的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。

• A：不同茶葉品質(zhì)所需水溫不同
• B：不同茶葉外形所需水溫不同
• C：不同茶葉品種選擇不同煮水器皿
• D：不同茶葉品種煮水所需時間不同

答 案：A

多選題

1、花茶是一種將天然花香和茶味融為一體的再加工茶，市場上銷量較大的兩種花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：檸檬茶
• E：白蘭花茶

答 案：BC

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、茶藝師在接待外賓的服務中應( )。

• A：觀察不同賓客的身份，以不同態(tài)度對待
• B：細心觀察賓客的服飾，以不同態(tài)度對待
• C：判斷出賓客的消費能力，以不同態(tài)度對待
• D：以“來者都是客”的真誠態(tài)度對待

答 案：D

主觀題

1、突出教學重點，就是要求教學要分清主次，在______上舍得花時間、花精力。

答 案：主要問題