2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級(jí))》6月12日專為備考2023年茶藝師(初級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、為顧客上完最后一道茶后，應(yīng)做結(jié)賬準(zhǔn)備。（）

答 案：對(duì)

2、茶葉貯存的條件是：低溫、干燥、無(wú)氧氣、日曬、無(wú)異味。（）

答 案：錯(cuò)

3、茶具這一概念，最早出現(xiàn)于西漢。（）

答 案：對(duì)

單選題

1、弘揚(yáng)（），振興中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)是茶藝館的經(jīng)營(yíng)宗旨。

• A：飲食文化
• B：少數(shù)民族風(fēng)俗禮儀
• C：中國(guó)茶文化
• D：中國(guó)傳統(tǒng)禮儀

答 案：C

2、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是紅茶甜香，綠茶（），烏龍茶花香。

• A：花香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香

答 案：C

3、茶藝館領(lǐng)班的主要職責(zé)是（）。

• A：接受經(jīng)理指派的工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本區(qū)域的服務(wù)工作
• B：幫助賓客存放衣帽雨傘等物品
• C：每天負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好充足的貨品及用品
• D：隨時(shí)留意賓客的動(dòng)靜，以便提供主動(dòng)服務(wù)

答 案：A

多選題

1、中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、請(qǐng)將明代三部茶書的作者與作品相匹配。
（1）朱權(quán) （2）張?jiān)?（3）陸樹聲
《茶寮記》（）《茶錄》（）《茶譜》（）

答 案：（3）（2）（1）