2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》6月2日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。（）

答 案：對

2、茶藝職業(yè)道德的基本準則是指熱愛茶藝工作，精通業(yè)務，追求利益最大化。（）

答 案：錯

3、茶葉的保存應注意氧氣的控制，茶中多酚類化合物的氧化、維生素C的氧化等都和氧氣有關。（）

答 案：對

單選題

1、（）是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具，并用于欣賞干茶的外形及茶香。

• A：茶托
• B：茶則
• C：茶海
• D：茶盅

答 案：B

2、將旅游與（）結合，借助旅游來宣傳、發(fā)展少數(shù)民族茶文化，會取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

• A：茶鄉(xiāng)民俗風情
• B：品茶禮節(jié)
• C：茶藝
• D：茶園

答 案：A

3、（）是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家，也是最先掌握制茶技術的國家。

• A：印度
• B：中國
• C：斯里蘭卡
• D：肯尼亞

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

主觀題

1、茶葉具有哪些特性？

答 案：茶葉具有很強的吸濕性、氧化性和吸收異味的特性。