2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月31日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、冠突曲霉是磚茶中的有益的霉菌。（）

答 案：對

2、陸羽認(rèn)為二沸的水適宜泡茶。（）

答 案：對

3、茶藝師與賓客對話時，應(yīng)站立并始終保持微笑。（）

答 案：對

單選題

1、安溪鐵觀音的品質(zhì)特點：沖泡后，香氣馥郁持久，有（）之譽。

• A：四泡有余香
• B：五泡有余香
• C：六泡留余香
• D：七泡留余香

答 案：D

2、高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（）。

• A：白毫顯露
• B：葉底硬薄
• C：條索肥碩
• D：香氣高

答 案：B

3、茉莉花茶藝（）的方法稱為鼻品。

• A：看形
• B：觀湯
• C：聞香
• D：品味

答 案：C

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、上海現(xiàn)代茶文化的興起，始于______后的20世紀(jì)80年代末。

答 案：改革開放