2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月23日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、科學(xué)飲茶的三個基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的價格。（）

答 案：錯

2、狹義茶文化的含義是茶的物質(zhì)財富。（）

答 案：錯

3、茶藝系統(tǒng)的主要內(nèi)容是撫琴、焚香、作畫與品茗。（）

答 案：錯

單選題

1、六大茶類齊全的朝代是（）。

• A：明代
• B：清代
• C：元代
• D：漢代

答 案：B

2、茉莉花茶藝投茶的喻義是（）。

• A：落英繽紛
• B：仙女散花
• C：落雁沉魚
• D：落花有意

答 案：A

3、消費者和經(jīng)營者發(fā)生權(quán)益糾紛時可以與經(jīng)營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、（）可向人民法院提起訴訟。

• A：與消費者多方解釋、采用贈送、打折等方式解決
• B：消費者索取賠償
• C：可以提請仲裁機(jī)構(gòu)仲裁
• D：經(jīng)營方為避免爭執(zhí)，做出退讓并給予免單

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、員工手冊的內(nèi)容包括______。

• A：職責(zé)任務(wù)
• B：創(chuàng)利指標(biāo)
• C：組織管理
• D：職工福利
• E：獎懲

答 案：CDE

主觀題

1、請將下列各自的內(nèi)質(zhì)評語相匹配。
（1）湯色 （2）香氣 （3）滋味 （4）葉底
強(qiáng)烈（） 枯暗（） 渾暗（）醇和（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）