2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月23日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、擂茶在宋代的名稱叫茗粥。（）

答 案：對

2、茶藝師在與信奉佛教賓客交談時，不能問僧尼法號。（）

答 案：錯

3、“醉茶”時可以通過喝糖水，吃水果等方法來緩解。（）

答 案：對

單選題

1、經營單位取得“衛(wèi)生許可證”向（）申請登記，辦理營業(yè)執(zhí)照。

• A：工商稅務局
• B：商標事務所
• C：衛(wèi)生防疫站
• D：工商行政管理部門

答 案：D

2、用玻璃杯用具泡茶的準備中，輔助用具包含：茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、（）。

• A：隨手泡
• B：茶船
• C：儲茶器
• D：茶海

答 案：C

3、在與賓客服務交流時，下列（）的現(xiàn)象是錯誤的。

• A：注意語言簡練，突出中心
• B：注意力不集中，插話的頻率高
• C：關注顧客的需求，做到主動服務
• D：注意語言的準確和恰當

答 案：B

多選題

1、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

主觀題

1、祁門功夫紅茶香氣芬芳馥郁、持久獨特，似______。

答 案：花果香