2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月22日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、廬山康王谷谷簾泉是陸羽評定的“天下第一泉”。（）

答 案：對

2、當賓客入座后，服務員將茶單雙手交與賓客，并適時地為賓客介紹茶葉，由賓客自己選定。（）

答 案：對

3、禪師茶藝講求僧侶們身體力行，自己種茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，以茶修行，即物求道，不離物言道。（）

答 案：對

單選題

1、潮州人稱斟茶為“（）”。

• A：沖茶
• B：分茶
• C：灑茶
• D：勻茶

答 案：C

2、為（）賓客服務時要注意斟茶不能過滿，奉茶時要用雙手。

• A：壯族
• B：苗族
• C：白族
• D：藏族

答 案：A

3、構成禮儀最基本的三大要素是（）

• A：語言、行為表情、服飾
• B：禮節(jié)、禮貌、禮服
• C：待人、接物、處事
• D：思想、行為表現(xiàn)

答 案：A

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、員工手冊的內(nèi)容包括______。

• A：職責任務
• B：創(chuàng)利指標
• C：組織管理
• D：職工福利
• E：獎懲

答 案：CDE

主觀題

1、陸羽《茶經(jīng)》提出“______”的理想人格。

答 案：精行儉德