2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月21日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習，逐步提升考試成績。

判斷題

1、客來敬茶是俄羅斯民族的傳統(tǒng)禮儀。（）

答 案：對

2、在茶沖泡過程中，雙手將茶奉到賓客面前是中國傳統(tǒng)禮節(jié)客來敬茶的具體表現(xiàn)。（）

答 案：對

3、西湖龍井的產地是福州西湖。（）

答 案：錯

單選題

1、安溪烏龍茶茶藝一般選擇（）音樂。

• A：雨打芭蕉
• B：百鳥啁啾
• C：平湖秋月
• D：南音名曲

答 案：D

2、下列（）井水，水質較差，不適宜泡茶。

• A：柳毅井
• B：文君井
• C：城內井
• D：薛濤井

答 案：C

3、清飲法是以沸水直接沖泡葉茶，清飲茶湯，品嘗茶葉（）。

• A：真香本味
• B：原汁原味
• C：明亮湯色
• D：絢麗“茶舞”

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、消費者和經營者發(fā)生消費權益爭議的，可以通過______等途徑解決。

• A：與經營者協(xié)商和解
• B：要求經營者退賠貨款
• C：向人民法院提起訴訟
• D：請旁觀者進行調解
• E：請求消費者協(xié)會調解

答 案：ACE

主觀題

1、《蕭翼賺蘭亭圖》記載了古代僧______人的史實。

答 案：以茶待客