2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》5月21日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、按照標(biāo)準(zhǔn)的管理權(quán)限，《茉莉花茶》標(biāo)準(zhǔn)屬于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）

答 案：錯

2、狹義茶文化的含義是茶的物質(zhì)財富。（）

答 案：錯

3、蓋碗又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。（）

答 案：對

單選題

1、茶藝是（）的基礎(chǔ)。

• A：茶文
• B：茶情
• C：茶道
• D：茶俗

答 案：C

2、泡茶時沖泡器具選擇，如飲用（）則重在“啜”，宜用紫砂壺來泡茶。

• A：紅茶
• B：綠茶
• C：花茶
• D：烏龍茶

答 案：D

3、為體現(xiàn)禮節(jié)，茶藝師在服務(wù)中要注意“三輕”，即說話輕、（）、操作輕。

• A：“點(diǎn)茶”輕
• B：走路輕
• C：“送客”輕
• D：“奉茶”輕

答 案：B

多選題

1、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

3、中國茶道的精神特點(diǎn)主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、______的采制技術(shù)與其他名茶不同，采摘標(biāo)準(zhǔn)以對夾葉和一芽二、三葉為主。

答 案：六安瓜片