2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》5月20日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、清飲紅茶用壺泡時，置茶要根據(jù)壺的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（）

答 案：錯

2、在寺廟僧侶中流行的禪師茶藝倡導(dǎo)“寧靜空無”的禪宗文化思想。（）

答 案：錯

3、茶藝師在與信奉佛教賓客交談時，不能問僧尼法號。（）

答 案：錯

單選題

1、在產(chǎn)茶地區(qū)的風(fēng)景旅游點，提倡（），開展高雅文化旅游活動，如茶文化競賽、民族歌舞表演、賦詩作畫、品茶評茶、茶道表演等。

• A：建各種各樣的茶室
• B：舉辦展銷會
• C：舉辦旅游用品展覽
• D：建商品一條街

答 案：A

2、游客從昆明出發(fā)，先到楚雄、大理，然后到麗江、臨滄、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品嘗到的是（）。

• A：苦茶
• B：竹桶茶
• C：三道茶
• D：彝族的腌茶

答 案：D

3、茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線能促進(jìn)植物()的氧化，加茶葉變質(zhì)。

• A：色素或蛋白質(zhì)
• B：維生素或蛋白質(zhì)
• C：色素或脂質(zhì)
• D：色素或維生素

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、食品消毒可采用______消毒三種方法。

• A：煮沸
• B：蒸汽
• C：水沖
• D：藥物
• E：干擦

答 案：ABD

主觀題

1、廣告中的______一般宣傳覆蓋面較廣。

答 案：硬廣告