2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》3月2日專為備考2023年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。

判斷題

1、陸羽認(rèn)為二沸的水適宜泡茶。（）

答 案：對(duì)

2、茶葉“勻”不能說明茶葉品質(zhì)的狀況。（）

答 案：錯(cuò)

3、寧紅太子茶藝第七道“江山”二字的含義是指茶杯、茶壺。（）

答 案：錯(cuò)

單選題

1、下列( )不屬于綠茶的滋味類型。

• A：清鮮型
• B：鮮濃型
• C：鮮醇型
• D：濃強(qiáng)型

答 案：D

2、有著茶圖騰的烙印及()折射的茶道，是隨歷史和文化的變遷慢慢形成的。

• A：民族文化
• B：民族品格
• C：原始思維
• D：神奇?zhèn)髡f

答 案：B

3、（）為表現(xiàn)對(duì)客人的敬重，對(duì)尊貴賓客要斟茶三道，俗稱“三道茶”。

• A：傣族
• B：侗族
• C：苗族
• D：白族

答 案：D

多選題

1、茶葉審評(píng)的評(píng)葉底主要評(píng)比其（），評(píng)比時(shí)除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、江南茶館多設(shè)于______，可營(yíng)造一種舒心的環(huán)境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：門樓
• D：街坊
• E：橋邊

答 案：AE

主觀題

1、茶館是______接觸食品的行業(yè)。

答 案：直接